正福堂食品廠初創於50年代,由第一代經營者蕭老闆所創立,以餅乾工廠的型態製造販售,是當時促進 經濟起飛的台灣第一期小型企業。

原本專事本土餅乾製作的蕭老闆致力於產品的多元優質發展,特地向來自香港的糕餅師傅學藝,

那年蕭昌杰看著講台語的父親、透過客家人與廣東師傅翻譯溝通:

「簡直是雞同鴨講,還好也是把餅做了出來。」花了數月克服語言不通的障礙,用心的將這道宮廷御品留香台灣。